麺屋一寸星

権之助坂の中腹にあるラーメン店。

濃厚な肉味噌、ニラ、魚粉、ネギ、生卵等を太い縮れ麺によく絡めて食べる台湾まぜそば。

パンチが強く、個性的な味わいが口に広がる。

途中で酢も入れて気分を変えるが、個性の強さが影を潜めることはない。

十分においしいが、単調とも表現できる。

 

https://tabelog.com/tokyo/A1316/A131601/13189651/